本文目录一览：
卤菜去哪里学正宗
1、佳茂餐饮卤菜培训学校：合肥佳茂餐饮卤菜培训学校在全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海、湖南等地已经拥有接近五十家分支机构。
2、卤菜去当地的餐饮学校比较正宗。学卤菜可以寻找有经验的卤菜师傅或者家庭传统的卤菜制作者，请其亲自传授制作卤菜的技巧和秘诀。这种方式可以学习到正宗的传统做法和独特的口味。
3、学卤味哪里学最正宗如下：学做卤肉可以去烹饪学校、酒店、卤肉餐馆、卤肉培训班，还可以上网查询或购买卤肉相关书籍自学，卤肉的做法有很多，比如：五香卤肉的做法、南味卤肉的做法、茶味卤肉的做法、腐竹拌卤肉的做法等等。
4、四川五酝滋 四川五酝滋餐饮熟食培训为创业者提供四川卤菜培训和正宗四川熟食培训。
5、国内比较正规的培训班，如新东方烹饪学校、北方***烹饪学校等，在全国很多城市都开设了卤菜培训班。
求卤水香味的方法
将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。
升水中加入香料包、葱姜、生抽、白糖、盐，大火烧开，再转文火煮出香味。 注意： 如果手边有红烧汤汁，往里面丢入香料包即可。煮至一半时将香料包取出，等卤汁煮出浓郁的酱色即可。
卤水通常需要加入大量老汤来增香，老汤越老，香味越浓。另外，在熬制卤水时，可以适当增加猪皮、老鸡、猪骨等富含胶原蛋白的食材，胶原蛋白在卤水中溶解后会产生各种鲜味物质，使卤水变得更鲜香浓郁。
水溶性的要先在温水中泡一段时间，油溶性的，要用油炒一炒再下锅，香味挥发性强的，料在卤水里煮的时间不能太长。对于醇香，卤水越用越香，用的次数越多，融入的各种味道就多，用的次数越多，香味就越醇厚。
卤水有肉香味最基本最简单的方法是卤制时加入五花肉，如果你仔细观察，会发现许多生意好的卤味店都有卤五花肉卖，就是用来增加肉香味的副产品。 说说卤水，卤水初用时味道较淡，卤四五次后会逐渐增香，形成老汤。
宣城论坛
1、宣城论坛在2004年圣诞节发动第一次网友聚会，参加的有来自合肥、上海等地的网友。出现了54lulu、361老油灯、止水无痕、SWORD、等第一批宣城的网友。宣城逐渐有了网络聚会等活动。
2、那是因为宣城论坛有的版块是要达到一定级别的才可以回的，你可以先在百姓视点里面或者你可以回贴的版块多跟贴多回贴，等级上去了，自然就可以了哦。
3、很简单，说明你的IP号段被禁了，可能是你在论坛上对人家进行了比较过分的人身攻击，可能是发了犯忌讳的帖子，也可能是黑客拿你做了肉鸡，用你的IP地址攻击那个论坛的。换号是没用的。
4、处理了。经该市住建委等部门调查，该市一些住宅楼墙体质量确有问题。据宣城市质量监督管理处初步检查：主要原因是混凝土小型空心砌块收缩过大，两种材料的接缝处防裂处理措施不到位所致。
问题1:桂林有什么好吃的东西,有什么介绍美食的论坛没有?
1、西街美食街：位于桂林市中心的西街是一个著名的美食街，这里有各种特色小吃和当地美食，如螺狮粉、糖油粑粑、米粉、糯米鸭等。
2、桂林好吃的美食有：桂林米粉、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉、尼姑素面、桂林田螺等。桂林米粉 桂林米粉是广西桂林地区历史悠的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。
3、桂林米粉：桂林米粉是一道非常有名的当地特色小吃，它的特点是细嫩爽滑的米粉配以鲜美的肉片、花生酱、辣椒酱、酱油等配料，味道鲜美独特，吃起来口感丰富，是桂林当地人常常早餐或小吃的选择。
4、清蒸漓江桂鱼桂林的漓江出产的桂鱼以肥、嫩、鲜、滑著称，用来清蒸是最好不不过了。用漓江桂鱼和猪肉丝蒸制而成，成菜鱼肉细嫩，滋味甚为鲜美，爽滑适口。
5、尼姑素面与桂林米粉被称为“姐妹”的小吃，是广西桂林汉族的风味小吃之一，虽然名气没有桂林米粉大，但是味道也不差哦。
6、桂林市有什么好吃的桂林是一个美食之城，这里有各式各样的美味美食，其中以米粉最为著名。米粉有各种味道和做法，包括辣椒油、卤水、炒、汤等多种方式。
有没有做卤菜的论坛?
1、卤菜的做法：卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。
2、开始做卤水：食材全部准备好以后我们开始烹饪，锅内烧油，油温五成热时倒入准备好的香料，加入几粒冰糖开小火翻炒出香料的香味，把冰糖炒化炒出糖色。
3、然后再倒入生抽料酒清水开煮，煮个20分钟，把鸡蛋捞出晾凉，这个时候，把冰糖倒入锅中，等鸡蛋凉透后，把鸡蛋再入锅中煮20分钟，就可以了。这样做的目的是为了让鸡蛋吃起来有弹性。卤水留好，下次可以接着用呢。
4、另取一锅煲点高汤，比如：排骨高汤（没有高汤也可以用清水代替）。放鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽适量，加入煲好的高汤直至汤没过卤料，卤料可以咸一些，淡了不好吃。大火烧开转文火。
5、筋多多卤制的猪鞭，吃起来Q弹，脆，香，略麻，没有油腻，更没有任何特殊异味，吃起来味道超赞的。
